Перейти к публикации
Big-mous

Киш с сёмгой и кабачком

Рекомендованные сообщения

Big-mous

Киш с сёмгой и кабачком.

Для теста

  • Для этого нам понадобится:
  • Форма для выпекания
  • 200гр муки
  • 100гр сливочного масла
  • 1 - яйцо
  • соль

Для начинки

  • 300гр филе сёмги
  • 700гр кабачка
  • 2 - столовые ложки муки для панировки
  • 200г грибов и 3 луковички

Для заливки

  • 200мл 10% сливок
  • 3 - яйца
  • 1 - столовая ложка муки (с горкой)
  • 50г сыра
  • соль, перец
  • 2 - банки пива

c10b9d59a99e.jpg

В миску высыпаем муку , щепотку соли и сливочное масло

18fca317ba88.jpgbccd0144a519.jpgedb771ae5655.jpg

И растираем до однородной массы

eacafe8d485a.jpg

Затем добавляем разболтанное яйцо

6eca0cb682a8.jpg5291a3ef0ae6.jpg

И быстро замешиваем тесто(если яйца не хватает то немного добавляем воды)потом тесто заворачиваем в плёнку и на 30 мин. в холодильник

2b6f010df107.jpgf13bd1e585d9.jpg994c5164eb92.jpg

Теперь разделываем рыбу режим на кусочки,солим,перчим и в холодильник.

dc82e3d7421f.jpg

Потом режим грибы,лук и обжариваем.

e1ec698354c3.jpg

Теперь очищаем кабачок от кожуры нарезаем и обжариваем.

2f5c9e3ba678.jpgf4d6be38feb0.jpg

Теперь настало время пивка!!!!!!!!!!!!!!!!!

cf95c567b768.jpg

Достаём тесто,раскатываем и переносим в форму смазывать форму не нужно(для удобства переноса накручиваем тесто на скалку).Затем тесто в форме опять в холодильник на 10-15 минут.После чего в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут в духовку предварительно положив на дно пергамент и насыпав горсть фасоли или гороха для груза чтобы тесто не вздувалась.

92a9c483b290.jpgf9cd5d686083.jpgf886e0ee10db.jpg

Теперь в плошку выливаем 3 яйца потом добавляем натёртый сыр,выливаем 200мл. сливок,2 столовые ложки муки и всё перемешиваем.

2c39a84f1e02.jpgddd70699210e.jpg

При жарке кабачков будьте аккуратнее что бы не получить травму как я 

Следующий и заключительный этап: в форму выкладываем слоями кабачки

1a1c2d6dfea9.jpg

Грибы

378fa4097270.jpg

Заливаем заливку

29ac0d7ca2d8.jpg

Выкладываем рыбу

915564081f5d.jpg

И в духовку

6b434ae3a286.jpg

Через 30 минут достаём пирог даём остыть 10 минут разрезаем и приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

d01088fe080a.jpg955e3b23cce5.jpgbb5481674b61.jpg

6eca0cb682a8.jpg

18fca317ba88.jpg

5291a3ef0ae6.jpg

bccd0144a519.jpg

c10b9d59a99e.jpg

eacafe8d485a.jpg

edb771ae5655.jpg

2b6f010df107.jpg

f13bd1e585d9.jpg

994c5164eb92.jpg

dc82e3d7421f.jpg

e1ec698354c3.jpg

2f5c9e3ba678.jpg

f4d6be38feb0.jpg

cf95c567b768.jpg

92a9c483b290.jpg

f9cd5d686083.jpg

f886e0ee10db.jpg

2c39a84f1e02.jpg

ddd70699210e.jpg

1a1c2d6dfea9.jpg

378fa4097270.jpg

29ac0d7ca2d8.jpg

915564081f5d.jpg

6b434ae3a286.jpg

d01088fe080a.jpg

955e3b23cce5.jpg

bb5481674b61.jpg

6eca0cb682a8.thumb.jpg.8208d08ad9f9447ce

18fca317ba88.thumb.jpg.77b4ed53765cb0357

5291a3ef0ae6.thumb.jpg.69d470e9b8aca34ef

bccd0144a519.thumb.jpg.4573e3a6413b2196f

c10b9d59a99e.thumb.jpg.e2a932ddd00f58f18

eacafe8d485a.thumb.jpg.bbfa26254118d9607

edb771ae5655.thumb.jpg.496a105038591cbe2

2b6f010df107.thumb.jpg.2cbdb6abac2e47b42

f13bd1e585d9.thumb.jpg.262e392031745765f

994c5164eb92.thumb.jpg.789dd156d692d9101

dc82e3d7421f.thumb.jpg.7c0e9dae55757a654

e1ec698354c3.thumb.jpg.7a6b08d8d72c45d30

2f5c9e3ba678.thumb.jpg.9e810a9f8eea8f697

f4d6be38feb0.thumb.jpg.73125fa50db20c9cf

cf95c567b768.thumb.jpg.55837c63db8a49605

92a9c483b290.thumb.jpg.79164ce58841c7d40

f9cd5d686083.thumb.jpg.933612a3a47170dbc

f886e0ee10db.thumb.jpg.3d1a4084b1a51eac8

2c39a84f1e02.thumb.jpg.dd89da3934300fd0c

ddd70699210e.thumb.jpg.500b24958effd3ecc

1a1c2d6dfea9.thumb.jpg.cac468efe2c4ec744

378fa4097270.thumb.jpg.a1475c5e3866f5df1

29ac0d7ca2d8.thumb.jpg.5eecafbbacb63228e

915564081f5d.thumb.jpg.7910746ee5d89bf21

6b434ae3a286.thumb.jpg.4e67912a2b1208444

d01088fe080a.thumb.jpg.8ad618e7bde23e966

955e3b23cce5.thumb.jpg.d2e147cbbf019d5c5

bb5481674b61.thumb.jpg.ff279332960475824

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Фея

Аааааа! Маус, это произведение достойно быть выделенным в отдельную тему!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Big-mous

Фея, Спасибо !!!!!!!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rea

Да... Выглядит очень вкусно!!! /smile/b5.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Фея

Это тебе спасибо за то,что делишься с нами рецептиками и за такой фотоотчет!!!! /sml/j11.gif /sml/e4.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость lelik

Очень наверное вкусно. Приятного аппетита /smile/a1.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
FIGOROV

уххх, должно быть вкуснятина. я раньше думал, что КиШ это только название панк-группы. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Колян

Дааа, вкусно наверное! Молодцы!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Adamas

Выглядит очень вкусно и зная как готовят Маусы не сомневаюсь что это обалденная вкусняшка!Маусы,вы суперские!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Big-mous

Всем спасибо, а вкусно вот так :default_bravo:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Galateya

Красота неописуемая!!!!!!!! И вкуснющаяя наверно!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...
Вверх